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工商時報【李書良╱綜合報導】當前AI（人工智慧）在大陸是熱門詞語，互聯網巨頭阿里巴巴創辦人馬雲、京東董事長劉強東、網易董事長丁磊等人，更先後宣布開啟AI養豬專案，希望透過科技讓食物變得更讓人放心。中金在線報導，近日，大陸最大的電商平台之一京東宣布成立最新的分支機搆，但是業務並非高科技的無人機，而是養豬，這也是繼網易、阿里巴巴之後，大陸又一互聯網巨頭加入養豬行業。京東旗下財務部門JD Digits近期推出「農業和畜牧業學術研究計畫」，並啟動京東智能畜牧業解決方案，旨在將人工智慧、物聯網、機器人等技術引入養豬過程。作為大陸科技巨頭中率先投入養豬事業的先行者，網易更是早在2011年就透過其子公司「味央」啟動養豬事業，該公司為日常生活離不開豬肉的大陸消費者提供有機非轉基因黑豬肉。但這種豬肉價格不菲，每公斤售價高達24美元。而在今年2月間，阿里巴巴啟動了「ET農業大腦」專案，利用視覺和語音辨識及即時環境監測技術，跟蹤每頭生豬的日常活動，從而將人工智慧引入養豬業。分析師表示，過去人們認為養豬是較低等的工作，但如今已成為數位智慧農場。大陸科技業者會投入養豬事業，一是大陸是全球最大的豬肉供應國，消費國和進口國。在豬的數量方面，大陸占世界一半，有7億頭豬。其次則是消費者對食安問題日益重視，讓業者看到商機。譬如，阿里巴巴和京東一直在探索如何透過使用區塊鏈來確保食品供應鏈，包括記錄食品的數量和轉移，並將產品與序列碼和數位標籤做聯結。京東表示，透過科技收集的資料，已可監測豬隻的生長速度、繁殖、肉質和每隻豬所需的飼料量，並將養豬成本降低30％∼50％，節省下5千萬元人民幣。